Hotelová akadémia Púchov

Hotelová akadémia je súčasťou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove.

Štúdium v študijnom odbore Hotelová akadémia je päťročné a je určené pre dievčatá aj chlapcov, ktorí úspešne absolvovali základnú školu. Štúdium je koncipované tak, aby študentom poskytlo pevné všeobecné vzdelanie, rozsiahle odborné vedomosti a dostatočný priestor na praktickú prípravu.

Pre plnohodnotné vykonávanie povolania je nevyhnutná dobrá telesná zdatnosť, zdravotný stav, ako aj kultúra vystupovania, správania a komunikácie, ktoré sú v oblasti hotelierstva, gastronómie a cestovného ruchu mimoriadne dôležité.

Požiadavky na absolventa tohto odboru sú široké a komplexné. V oblasti všeobecného vzdelania by mal absolvent disponovať bohatou slovnou zásobou a dobrou vyjadrovacou schopnosťou v ústnom aj písomnom prejave v materinskom jazyku a v dvoch cudzích jazykoch.

Neoddeliteľnou súčasťou vzdelania sú aj znalosti:

• svetových dejín a dejín Slovenska,

• základov matematiky, fyziky, chémie,

• informatiky a výpočtovej techniky,

• ekológie a environmentálnej problematiky.

Odborná príprava

V rámci odborných predmetov si žiaci osvojujú najmä:

• základy cestovného ruchu,

• ekonomiku, marketing a manažment,

• administratívu a obchodnú korešpondenciu,

• účtovníctvo a právne normy.

Dôležitou súčasťou štúdia je aj praktická gastronomická príprava. Žiak sa učí technologické postupy pri príprave pokrmov a nápojov, zásady používania modernej gastronomickej techniky, zostavovanie jedálnych lístkov, pravidlá stolovania, jednoduchú aj zložitú obsluhu pri bežných aj slávnostných gastronomických príležitostiach.

Štruktúra štúdia

Štúdium pozostáva z dvoch vzájomne nadväzujúcich častí:

1. Výučný list

Po absolvovaní troch ročníkov a minimálne 1 500 hodín odbornej praxe, zameranej na získanie praktických zručností, môže žiak vykonať odbornú skúšku a získať výučný list v odbore kuchár – čašník.

2. Maturitná skúška

Po ukončení päťročného štúdia a úspešnom vykonaní maturitnej skúšky získa absolvent úplné stredné odborné vzdelanie. Týmto sa mu otvára možnosť pokračovať v štúdiu na vysokých školách za rovnakých podmienok ako absolventom iných stredných škôl s maturitou. Odporúčané sú najmä vysoké školy zamerané na cestovný ruch, hotelierstvo a spoločné stravovanie.

Dĺžka štúdia: 5 rokov

Doklad o získanom vzdelaní: vysvedčenie o maturitnej skúške + výučný list

Viac informácií o škole nájdete na oficiálnom webe školy: